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그랜드 메뉴는없고, 「오늘의 물건 쓰기 '로시키고 받고 있습니다.
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정해진 메뉴없이 그날 들여온 좋은 재료로 메뉴 구성시키고 받고 있습니다.
400 엔 ~ 2000 엔
"오늘의 물건 쓰기 '라는 형태로 드리고 있습니다.아래의 메뉴는 예입니다.
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매달 취급 쌀과 생산자 씨가 바뀌는 위해 고객도 요리사도 재미 있어요!
400 엔 ~ 2000 엔
좋은 재료에 아직도 만나고 싶다! 그런 마음으로 항상 매일 정진하고 있습니다.
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재료는 그 순 그시기에 밖에 먹을 수없는 것도 많기 때문에, 그 때를 즐기실 !!
400 엔 ~ 2000 엔
상시 20 ~ 30 종은 준비하고 있으므로, 충분히 즐길 수 있다고 생각합니다 (^^) /
생산자 씨 소개
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카이 타 산 아침 따기 야채 자사 농장 야마모토 씨
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자연 풍부한 산수를 당기고 옛날부터 유기농 토양에서 정성 담긴 야채
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토시 산 천연 생선 키타 오 씨
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산에서 내려온 미네랄이 풍부한 내륙에서 자라는 신선한 천연 선어
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江田島 산 브랜드 굴 "冬咲"미우라 씨
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도매상에서도 일본 제일의 목소리가 높다 冬咲 굴.맛의 차원이 다릅니다.
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세라 산 세라 미노리 소 화전 씨
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소를 아이처럼 기르고있는 하나 다 씨, 대량 사육 신체 친화적 인 최고의 소입니다.
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교토 산 떡 돼지 교토 소 맛 플라자
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교토 브랜드의 이름에 부끄럽지 않은, 지방의 이성 코크 맛, 최고의 육질입니다.
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타카 미야 산 광 시마 붉은 닭 사이코 물산
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넓은 환경에서 계약 사육 팔십 일 동안 최고의 고기.
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야마가타 군 산 芸北 고원 돼지 이시바시 씨
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지방이 달콤하고 촉촉한 식감.세계가 탐내는 돼지 고기.
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타케 산 붉은 감자 沖本 씨
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바닷 바람을 받았다 미네랄이 풍부한 적토로 길러진 치밀한 고급 고구마입니다.
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기타 히로시마 정 코시 히카리 아스나 미국
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미부의 꽃 모내기 (유네스코 무형 문화 유산 등록)
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세라 산 단풍 계란 유 식품
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아리타 미생물 군에서 자란 국산 닭 "단풍"이 낳은 신체에 상냥한 진한 달걀입니다.
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江田島 산 간장 하마 구치 간장
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에도 시대부터 계승 된 여섯 대째.호흡의 요리에 매우 적합 간장입니다.
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술 종합 프로듀스 大和屋 酒舗
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요리와 술의 궁합, 계절의 술 등 종합적으로 프로듀스.
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집에서 만든 생선회 간장 식초
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계절마다 여러 종류의 조미료를 직접 혼합 한 재료를 최대한 두드러 질 수 있습니다.
명물 요리
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저녁 마감 생선 제철 생선회 모듬 (일인분)
1430 엔(세금 포함)
※ 가격은 매입 상황 등에 따라 달라질 수 있습니다.
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A5 교토 소 등심 구이 샤브샤브
2035 엔(세금 포함)
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땅 붕장어 · 황금 눈 크고 갯장어 · 갈치 · 천연 참돔 등등 ... 제철 재료를 비전의 국물에서 "샤브샤브"
980 엔 1800 엔
先付け
일품
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해물 크림 크로켓
462 엔(세금 포함)
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토란 만두 ~ 사와 니앙 걸 ~
462 엔(세금 포함)
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자사 농장의 여러 가지 야채 샐러드
748 엔(세금 포함)
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63 ℃에서 저온 조리에 탄 회
968 엔(세금 포함)
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쇠고기 힘줄과 농장 무 타키 맞춤
748 엔(세금 포함)
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야생 참마의 일본식 그라탕
858 엔(세금 포함)
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오리 와사비
858 엔(세금 포함)
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붉은 닭의 유령 암 구이
968 엔(세금 포함)
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땅 문어의 조기 향 매실 튀김
902 엔(세금 포함)
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삶은 붕장어 두부 계란 제본
1188 엔(세금 포함)
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계절의 튀김 모듬
1265 엔(세금 포함)
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땅 붕장어 구이
1298 엔(세금 포함)
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크리스탈 구이 (세라 소와 芸北 고원 돼지 모듬)
1540 엔(세금 포함)
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세라 소 구이 ~ 트뤼플 향기 소스로 ~
1815 엔(세금 포함)
마감 물건
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덴 스케 붕장어의 하늘 차
1078 엔(세금 포함)
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토종 닭의 솥째
1155 엔(세금 포함)
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조개 옆
858 엔(세금 포함)
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호흡 드라이 카레
858 엔(세금 포함)
단맛
